工事の実例 04
閉じた店を、桧カウンターの焼き鳥店へ
昭和の面影を残し、誰もが気楽に入れる店に
- ご要望昭和のような昔ながらの建物にしたい。使える箇所は残し、既存部と調和する建物に。照明と壁はできるだけ既存のものを活かしたい
- 直したところ外観、1階・2階のフルリノベーション、水回り、空調、電気、ダムウェーター
- 工期2か月
- 建築工事費2,000万円
※ 建築工事費のみの金額です。土地・建物の取得費（その家を買ったときの値段）、登記（土地や家の持ち主を記す国の記録）・税金などの諸費用は含みません。工事当時のもので、建物の状態と工事範囲で変わります。
昭和のような昔ながらの建物にしたい。誰もが気楽に入れる店にしたい——というご要望の事例です。使える箇所は残し、照明や壁もできるだけ既存のまま。新しくつくる部分は、古い部分と調和するように仕上げを選んでいます。
難所は、焼き鳥店ならではの炭火の排気計画と空調計画でした。煙は確実に外へ出しながら、客席は快適に保つ。1階の厨房から2階の座敷へ料理を運ぶダムウェーター（小型の荷物用リフト）も新しく作り、店として回る動線（家の中で人が動く道すじ）を工事と一緒に組み立てています。
店の顔となるカウンターには、桧の無垢材（天然の木そのまま）を使いました。限られた予算のなかで、どこにお金を掛け、どこで既存を活かすか。その配分の設計が、この事例の要です。
店内のようす
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