# 古民家をカフェ・店舗にする｜富山の用途変更と費用｜北陸ホームズ

- URL: https://kominka-hokuriku.jp/renove-tenpo
- 概要: 古民家をカフェや店舗にするために、設計の前に確認すべきこと。用途変更・消防・保健所・駐車場。富山で店をひらくのに向く地域と、費用の目安も載せています。
- 更新日: 2026-10-10
- 運営: 北陸ホームズ（株式会社中邑工務店）／ 全ページ版: https://kominka-hokuriku.jp/llms-full.txt

店舗・カフェ ／ 富山の古民家

## 古民家で、店をひらく。

土間と梁は、それだけで内装（壁紙や畳など、内側の仕上げ）になります。ただし用途変更（住宅を店や宿に変えるための法律上の手続き）、消防、保健所の条件は設計の前に潰しておく必要があります。順番からお話しします。

- 古民家で店はひらけますが、設計の前に用途変更、消防、保健所の条件を確かめます。
- 土間と太い梁や柱は、内装工事なしで店の主役になります。
- 30坪前後の店舗は、内外装と断熱と水回りで800〜1,800万円、厨房設備は別に200〜600万円です。
- 物件を買う前にご相談いただくと後戻りが減り、買う前の現地同行は無料です。
- 工事は2〜4か月が目安で、設計と用途変更などの協議の期間が別に要ります。

古民家でカフェや店をひらきたい、というご相談です。設計の前に潰しておくべきことが決まっているので、その順番からお話しします。物件が決まる前にご相談いただくほど、後戻りが減ります。

### 設計より先に、確かめること

- 用途変更の要否。住宅から飲食店に変える場合、規模によっては建築基準法上の手続きが必要です
- 消防。避難経路、誘導表示（非常口を示す案内の表示）、消火設備。天井を抜いて吹き抜けにすると条件が変わります
- 保健所。厨房の区画、手洗い、シンクの数。図面の段階で協議しておきます
- 上下水道と浄化槽（下水道のない所で汚水を処理する設備）。厨房を入れると排水の負担が変わります。郊外の物件で特に重要です
- 駐車場。富山は車で来店する前提です。台数が用意できるかは売上に直結します
- 接道と再建築のできるかどうか。将来の増改築や売却にも関わります

### 古民家が店に向く理由

工事前

→

店として再生

土間はそのまま客席や物販の場になりますし、太い梁と柱は内装工事なしで空間の主役になります。新築で同じ雰囲気を作ろうとすると、はるかに費用がかかります。一方で、断熱（外の寒さや暑さを家に入れにくくすること）と水回りは新品に置き換える前提で考えてください。お客様が長く滞在する場所なので、寒さは売上に直結します。

[→ この事例の写真を見る（工事の実例04・焼き鳥店）](https://kominka-hokuriku.jp/jirei-04)

### 富山で店をひらくなら

- 高岡の山町筋・金屋町。土蔵造りと格子の町並みで、すでに人が歩いています
- 南砺の城端・井波。木彫と絹の町で、観光客の滞在時間が長い地域です
- 岩瀬（富山市）。廻船問屋の町並みが残り、飲食と物販が集まりつつあります
- 射水の内川沿い。間口が狭く奥に長い漁師町の家は、店舗への転用に向いています
- 郊外の散村。目的地型の店であれば、屋敷林に囲まれた立地そのものが価値になります
- 氷見や伏木の海沿い。港と町並みが近く、立地そのものが来店の理由になります

### 費用の目安

- 内外装＋断熱＋水回り（30坪前後の店舗）800〜1,800万円
- 厨房設備（別に）200〜600万円

いずれも建築工事費で、土地・建物の取得費（その家を買ったときの値段）、食器や家具などの備品や厨房機器の一部、開業に伴う諸費用は含みません。用途と規模で大きく変わるため、現地調査のうえでおおよその金額をお出しします。

### よくある質問

物件を買う前に相談できますか。

むしろ買う前にご相談ください。用途変更や消防の条件を満たせない物件を買ってしまうと、取り返しがつきません。買う前の現地同行は無料です。

住まいと店を兼ねることはできますか。

できます。1階を店、2階を住まいという形が多く、その場合は動線（家の中で人が動く道すじ）と防火の区画を分けて設計します。用途が混ざっていると条件が変わるため、設計前に整理します。

開業までどれくらいかかりますか。

工事は規模によりますが2〜4か月が目安です。これに設計と、用途変更や保健所の協議の期間が加わります。オープン予定日から逆に数えてご相談ください。

商いの場に

### この物件で店がひらけるか、調べます。

買う前の段階でご相談ください。条件を満たせるかどうかから確かめます。

[おおよその金額を依頼する](https://kominka-hokuriku.jp/renove#form)
[LINEで相談する](https://lin.ee/QZjxuyf9)

### 工事の実例と、費用の考え方。

工期と建築工事費を公開しています。改修前と改修後の写真もあわせてご覧ください。

[リノベーションの詳細 →](https://kominka-hokuriku.jp/renove)
[費用と相場 →](https://kominka-hokuriku.jp/renove-cost)

執筆：北陸ホームズ 中邑 龍正